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Le Dali : élu meilleur hamburger du monde !

20 Jan

L’ambiance : Le Dali c’est le restaurant annexe du gastro du Meurice… Redesigné par Philipp et Ara Starck en 2008, l’œuvre fantasque du peintre, qui a séjourné dans l’hôtel d’où le nom du resto, plane sur le lieu : couleurs chaudes, chaise aux pieds en forme d’escarpins dessinée par Dali lui-même, fauteuils en peau de vaches… une foule de détails kitsch dans un océan de fauteuils néo-empire en satin blanc ou velours noir, de lampes dorées à la feuille… et oui, faudrait pas oublier qu’on est dans un palace !

On se rassure, rien de prétentieux… quoique !

On y va pour : Goûter la rolls du hamburger ! Et oui, le burger du Chef Yannick Alléno a reçu du New York Time la consécration en 2008 : meilleur hamburger du monde ! Mais rien d’exceptionnel : la viande est délicieuse, le pain buns légèrement croustillant, ketchup, tomates et laitue ont été remplacés par des sucrines et de l’iceberg (serait-ce donc ça le secret ? )… On goûte, on cherche mais on ne trouve pas…

Et une grosse déception : un hamburger, ça doit tâcher ! Cantine de Palace, service tiré à quatre épingles… bref, on ose pas y aller franco et damnation, on mange ce fameux burger à la fourchette et au couteau…

Hamburger du Dali

Hamburger du Dali

Avec qui ? Sa grande tante, sa grand-mère, son vieil oncle…

Le bonus : On pourra dire qu’on l’a goûté le fameux hamburger du Dali coupé en deux avec son cornet de frites au couteau.

Le point noir : Grrrr… service lent, hamburger pas à la hauteur de nos espérances et note très très salée…

Combien ? 36 € le hamburger…

Où ? Le Dali, Hôtel Le Meurice, 228 rue de Rivoli, 75001.