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Chaud, chaud… Cacao !

1 Mai

Le gâteau au chocolat de mon enfance, le premier que j’ai appris à faire et dont tout le monde me demande la recette… Chutttt, c’est un secret !

La recette :
200 g de chocolat.
120 g de poudre de noisettes.
150 g de sucre
200 g de beurre
4 œufs
1 cuillère à café de piment d’Espelette.

Fondant au choc homemade !

Fondant au choc homemade !

Faites fondre au bain marie le chocolat et y ajoutez le beurre.
Dans un saladier, fouettez les œufs puis ajoutez le sucre en continuant de battre. Une mousse
blanche doit apparaître.
Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez.
Ajoutez à la préparation le mélange chocolat/beurre fondu.
Ajoutez la pincée de piment d’Espelette.
Beurrez un moule à manquer et versez-y la préparation.

Enfournez au four à 200 C° pendant 20 à 30min tout dépend du fondant dont vous avez envie.