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Merci !

19 Déc

Période de fin d’année oblige… on court après le cadeau qu’on aura acheté dans la boutique qui va bien du moment, on enchaîne les dîners de Noël avec les collègues, les copines… et on relève même le défis de trouver un cadeau sans tomber dans le ridicule à moins de 5€ ! Bref, sans me chercher d’excuse, depuis début décembre, je n’ai pas eu le temps de me mettre devant mon ordinateur pour faire un petit récap’ de mes nouvelles découvertes culinaires parisiennes (et pourtant, il y en a eu !) ! Alors, rendez-vous en 2012 et en attendant, allez faire un saut chez Merci, parce que non seulement vous y trouverez plein d’idées cadeaux hyper cool, mais vous pourrez aussi vous reposer après la session shopping dans le salon de thé de la boutique ! La dame de l’endroit en chemise blanche, lunettes noires et cheveux gris est aussi sympathique que le chocolat chaud fait maison est bon ! YUUM (comme disent les ricains) ! Profitez-en pour vous partager un cake pour le goûter !

Le chocolat chaud de chez Merci !

Le chocolat chaud de chez Merci !

Joyeux Noël !

Merci
111 boulevard Beaumarchais
75003 Paris

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Le secret italien le mieux gardé de Paris : La Cooperativa Latte Cisternino

26 Juil

La burrata di Bufala, ça vous dit quelque chose ? Du lait de vache qui a été malaxé et filé auquel on a ajouté des chutes de mozzarelle et de la crème. Le résultat est cette petite tuerie, nouvelle coqueluche des gourmets de Paris : une boule blanche qui ressemble étrangement à de la mozzarella mais qui n’en est pas. A la surface, elle offre une légère résistance à la fourchette mais c’est pour mieux caché son coeur légèrement liquide et onctueusement velouté ! Gustativement, c’est une merveille, elle n’a besoin d’aucun artifice, elle offre à nos papilles ses rondeurs volutpueuses qu’on assaisonne d’une pointe de fleur de sel et de poivre ! Un produit à se damner !

Mais où la trouver ? Le vrai secret est là, l’endroit magique où on peut la trouver en boule de la taille idéale de 500g et à un prix plus qu’abordable ! Ce lieu fait partie de ceux qu’on ne partage qu’avec ses vrais amis, ceux qui ont le mérite de faire 30 minutes de métro pour aller chercher LE produit dans LA boutique !

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L'étalage de la Cooperativa Latte Cisternino

Cette authentique crémerie italienne, qui devrait être le secret le mieux gardé de Paris, s’appelle La Cooperativa Latte Cisternino (il n’y a d’ailleurs pas une mais quatre adresses à Paris). Ici, pas de chichis : les cartons de pâtes sont posés à même le sol, la vitrine présente les produits sans fioriture et le fond sonore se contente des papotages en italien entre le vendeur (il ne parle pas français) et les habitués !

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La Mozzarella de la Cooperativa Latte Cisternino

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Le Parmesan de la Cooperativa Latte Cisternino

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La Ricotta de la Cooperativa Latte Cisternino

L’astuce est d’y aller le jeudi car c’est le jour où tous les produits arrivent directement de la Campanie et donc celui où vous êtes quasi certain de trouver de la Burrata et tous les autres produits en provenance de la botte : Speck, pâtes fraiches, Coppa, riccota au lait de vache…

Maintenant que je vous ai confié ce secret, tâchez d’en faire bon usage !

Ouverts du mardi au samedi de 10h à 13h30 et de 16h30 à 20h.

Coopérativa Latte Cisternino
46 rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris

108 rue Saint Maur
75011 Paris

17 rue Geoffroy-St Hilaire
75005 Paris

37 rue Godot de Mauroy
75009 Paris

De Vinis Illustribus : la cave aux milles et une merveilles !

3 Mai

Il y a des lieux qu’on aimerait garder pour soi et puis, on finit par lâcher le secret parce qu’on est fière de connaître une telle adresse ! La cave De Vinis Illustribus fait partie de ces endroits là !

Nichée au coeur du 5e arrondissement, il faut grimper la rue de la Montagne Sainte-Geneviève pour pousser la porte de cette célèbre cave !
Ici, on vend du vin depuis au moins les années 1930 ! En effet, Jean-Baptiste Besse y avait ouvert sa cave. Le propriétaire actuel des lieux est Lionel Michelin, il est aux commandes de la maison depuis 17 ans.

Cave De Vinis Illustribus

Cave De vinis illustribus

Le lieu est tout en pierre et poutres apparentes mais il faut descendre à la cave pour être émerveillé ! Une grande salle sous des voûtes et des bouteilles de vin à perte de vue, mais pas n’importe lesquelles : un Romanée-Conty de 1976 côtoie un Margot de 1987 et un Petrus de 1975, plus loin, un cognac de 1893 nargue un armagnac de la même année… On l’aura compris la maison fait dans les vins d’exception : si vous cherchez un vin de l’année de votre naissance ou de celle d’un ami, un vin rare ou une bouteille de collection ? C’est chez De Vinis Illustribus qu’il faut se précipiter. En plus d’avoir accès à un siècle de vieux millésimes, Lionel Michelin et son équipe se font un plaisir de donner des conseils aussi bien aux connaisseurs qu’aux débutants.
Attention, ici, on vend du vin d’abord parce qu’il est bon, pas uniquement parce qu’il est vieux. Ainsi, lorsque Lionel achète des bouteilles, il se déplace toujours sur place pour voir les conditions de conservation, si elles ne sont pas bonnes, il ne proposera pas ces bouteilles à ses clients.

Lorsqu’on discute avec Lionel Michelin et sa femme, on comprend leur passion : le vin est leur vie, plus qu’une passion, c’est un sacerdoce auquel ils ont l’air de vouer même leur temps libre ! A les entendre, ils aiment également ce qu’on marie avec le vin : la bonne chaire ! Ainsi, si vous avez la chance de participer un jour à une dégustation autour de vieux millésimes chez eux, ils seront accompagnés des meilleurs fromages de Paris ( de chez le très célèbre Laurent Dubois), de la meilleure charcuterie… Un plaisir gustatif comme il en existe encore peu. Chez De Vinis Illustribus, le moindre détail a de l’importance !

Il ne faut pas nier que ces vieilles bouteilles peuvent être chères, mais ce passionné de vin, jury dans des dégustations, a une très belle sélection de vins pour tous les jours à des prix très raisonnables. Mention spéciale pour le vin Le désordre (que j’ai eu la chance de goûter !) !

De Vinis Illustribus
48 Rue de la Montagne Sainte-Geneviève
75005 Paris
01 43 36 12 12