L’American Bistrot : un cheeseburger années 50-60 !

11 Fév

L’Ambiance : Entre République et Parmentier, l’American Bistrot a ouvert ses portes en avril 2010. Dès l’entrée, le ton est donné, large bar noir, vinyles et affiches années 50 partout sur les murs, banquettes en cuir rouge… : on est bien dans un « diner », oui mais, un « diner » classe à la parisienne ! Côté musique, on mange sur des mélodies surf-rock des années 60, histoire de coller au décor !

On y va pour : c’est un « diner » et en grande fan de cheeseburger, j’y vais pour le goûter ! A la carte, j’en repère quatre : le classique cheeseburger, le bacon cheeseburger à la française, l’American Bistrot burger au pastrami et à la moutarde au miel et un burger du mois (qui change tous les mois, comme son nom l’indique) ! Je choisis le bacon cheese called le burger de Marcel.
La promesse : comté, lard fumé, béarnaise, tomates, cornichons, oignons, salade. Bonne idée au départ, mais résultat décevant : le steak est bien épais et la cuisson respectée, on ne peut pas dire non plus que le sandwich manque de garniture : salade, tomates, oignons grillés, lard… tout y est ! Mais il n’y a pas assez de comté (qui plus est, il n’est quasiment pas fondu) et je cherche encore le goût de la béarnaise… Dommage.
Dernière chose : les frites maison sont pas mauvaises et il y a des raisins secs dans le coleslaw.

Le burger de Marcel

Avec qui ? Toutes mes copines !

Le bonus : la sympathie des serveurs ! Blagueurs, présents mais pas trop… les deux serveurs sont tout comme il faut et l’humour est au rendez-vous ! Il paraît en plus, qu’ils font des cocktails délicieux !

Le point noir : Bah, on est déçu par le cheeseburger… pour le reste, on a passé une chouette soirée !

Combien ?
Le burger de Marcel : 14 €.

Où ? L’American Bistrot, 74 rue de la Folie Méricourt, 75011, Paris.

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